Thực phẩm cho người bị tiểu đường

Từ xưa đến nay, điều trị bệnh tiểu đường (đái tháo đường) bằng ăn uống được coi là cách chữa cơ bản nhất. Bạn nam cần có chế độ ăn uống, kiêng khem cũng như sinh hoạt phù hợp. Ðể nâng cao tính đa dạng trong dinh dưỡng, chúng tôi giới thiệu những thực đơn dinh dưỡng cho người bệnh đái tháo đường trong mùa hè. phòng khám đại đông

Cháo bột sắn: bột sắn 30g, gạo tẻ 50g. Gạo tẻ ngâm nước 1 đêm vo rửa sạch nấu thành cháo đặc, cho bột sắn hòa với nước, cho vào cùng cháo. Dùng cho cánh mày râu nâng cao huyết áp, bệnh mạch vành, đái tháo đường týp II, tiêu chảy mạn tính, khát nước miệng họng khô. Cháo ý dĩ: ý dĩ nấu cháo, cho ăn thường ngày. Sử dụng cho các đấng mày râu đái tháo con đường khát khá nhiều, uống khá nhiều. phòng khám đa khoa đại đông

Giá đỗ xào: giá đỗ xanh 500g đem xào với dầu thực vật, chút muối cũng như gia vị, ăn trong một số bữa ăn. Sử dụng cho quý ông đái tháo con đường, khát nước uống rất nhiều, gầy yếu suy kiệt. Khổ qua xào thịt nạc: cách làm cho hao hao, thay đậu phụ bằng thịt lợn nạc. Thực đơn này sử dụng cho một số hiện tượng chảy máu cam, đái tháo đường, đau mắt đỏ... Cá diếc nướng tẩm trà: cá diếc 1 con; bỏ ruột không róc vảy, dùng lá chè bánh tẻ tươi bọc kín cá, lấy giấy bản hoặc giấy bạc gói lại, lùi nướng chín trong than trấu hay than củi. Dùng cho đấng mày râu đái tháo con đường.

Canh lá sen cá trạch: cá trạch 200g, lá sen tươi bánh tẻ 100g, thêm gia vị nấu canh. Dùng cho những trường hợp đái tháo đường, khát, uống nhiều; hay sử dụng cho một số trường hợp đái tháo nhạt trong bệnh lý nội tiết. Tụy lợn hầm củ mài: củ mài 60g, tụy lợn 1 cái. Củ mài, tụy lợn cùng thái lát, hầm nhừ, thêm muối gia vị ăn. Sử dụng cho bệnh nhân đái tháo con đường. Canh thịt dê, đậu hũ: phổi dê 1 lá, thịt dê 80g, đậu phụ 80g, muối, nước. Phổi dê và thịt dê rửa sạch thái lát, thêm nước và gia vị, nấu thành dạng canh thịt. Cũng sử dụng cho đấng mày râu đái nhiều.

Vịt hầm sa sâm ngọc trúc: vịt 1 con, sa sâm 50g, ngọc trúc 50g. Vịt làm sạch, cho cùng sa sâm, ngọc trúc, thêm nước hầm chín, bỏ bã thuốc, thêm gia vị. Dùng cho một số hiện tượng âm hư miệng khô khát nước, táo bón, bệnh đái tháo đường. Cá chép hầm đậu đỏ: cá chép 1 con (khoảng 500g), xích tiểu đậu 50g, trần bì 6g, ớt đỏ 6g, thảo quả 6g. Cá chép khiến sạch, cho xích tiểu đậu, trần bì, ớt đỏ, thảo quả vào trong bụng cá, thêm gừng, hành, muối, tiêu và đổ nước; nấu trong khoảng 1 giờ, cho thêm hành thái lát, rau tươi dựa ý, đun sôi, thêm nước dùng, gia vị, cho ăn lúc còn nóng. Dùng cho một số tình trạng phù nề vàng da, tiểu dắt buốt, bệnh đái tháo con đường.

Bồ câu hầm hoài sơn ngọc trúc: bồ câu 1 con, hoài sơn 30g, ngọc trúc 30g. Bồ câu làm cho sạch, cho cả hoài sơn, ngọc trúc vào xoong, thêm gia vị, nước sạch, hầm nhừ. Sử dụng cho một số hiện tượng đái tháo đường, khát nước uống nhiều, mệt mỏi, hồi hộp thở gấp. Canh trai rau hẹ: sò trai 150g, rau hẹ 60-120g, thêm nước, gia vị nấu canh ăn. Dùng cho những tình trạng lao phổi suy nhược, ho khan ít đờm, mồ hôi trộm, căn bệnh đái tháo con đường.

Trai sò luộc: sò biển (kể cả sò huyết) luộc chín, ăn với ớt, tiêu, gia vị, sử dụng hằng ngày. Tác dụng bổ âm, thanh nhiệt, lợi tiểu tán kết. Dùng cho những hiện tượng vàng da phù nề, sưng hạch, bướu cổ, khí hư, huyết trắng, bệnh đái tháo con đường. Nước bột đậu xanh: đậu xanh 200g, cho thêm nước, nấu chín nhừ, lọc qua vải xô lấy nước cho uống sáng tối, mỗi lần 1 chén. Sử dụng cho đấng mày râu đái tháo con đường. Nước sắc khổ qua: khổ qua 1-2 quả, tách bỏ ruột, thái lát, nấu sắc lấy nước cho uống. Dùng cho một số tình trạng đái tháo con đường, sốt cao mất nước, miệng khô, họng khát.